МЕНЮ ПРАЗДНИЧНОГО БАНКЕТА 2021г
Наименование |
Выход |
Холодные закуски |
|
Ассорти рыбное (сёмга, форель, масляная) |
40/40/40 |
Ассорти мясное (колбаса т/к, буженина, язык) |
40/40/40 |
Ассорти сырное (Российский, маасдам, дор-блю, виноград) |
40/40/40/20 |
Ассорти овощное (огурцы, помидоры, перец, зелень) |
50/50/50/20 |
Ассорти солений (огурцы маринованные, помидоры, капуста квашеная, грибы, лук маринованный) |
50/50/50/50/30 |
Салат «Цезарь» с курицей |
200 |
Салат «Оливье» |
200 |
Горячая закуска |
|
Жюльен с курицей и грибами |
75 |
Горячее блюдо |
|
Семга под винным соусом |
150/20 |
|
|
Свинина запечённая с грибами и помидорами |
150 |
Гарниры |
|
Картофель запечённый с зеленью |
150 |
Овощи гриль (баклажаны, перец, помидоры) |
150 |
Напитки |
|
Минеральная вода |
500 |
Морс клюквенный |
400 |
Чай,кофе |
200 |
Десерты |
|
Конфеты |
100 |
Фруктовая тарелка (мандарины, бананы, виноград) |
100/100/100 |
Алкогольные напитки |
|
Шампанское |
175 |
Вино белое |
175 |
Вино красное |
175 |